Đinh hương là gì? Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của đinh hương

Đinh hương là gì vừa là một loại gia vị vừa là một loại thảo dược rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của đinh hương!

Là một loại gia vị nấu ăn có mùi thơm nồng, đinh hương được sử dụng trong chế biến món ăn để kích thích vị giác của người dùng. Ngoài ra, với hàm lượng dinh dưỡng cao, cây đinh lăng còn được dùng làm thực phẩm hỗ trợ phòng và điều trị bệnh.

Việc sử dụng đinh hương như một loại gia vị trong nấu nướng đã có từ rất lâu đời ở nhiều nước Châu Á như Indonesia, Ấn Độ, Sri Lanka,… Tại Việt Nam, đinh hương cũng là một trong những loại gia vị không thể thiếu để tạo nên những Phoón nổi tiếng trên toàn thế giới và nhiều món ăn khác.

1 Đinh hương là gì?

Đinh hương là gì là một loại cây thân gỗ, có nguồn gốc từ Indonesia, được gọi là kretek. Nó được gọi là “Đinh hương” vì nó có hình dạng giống như một chiếc đinh và có mùi thơm nồng.

Cây đinh lăng được lấy từ búp tươi của hoa đinh hương, sau đó đem phơi khô. Trung bình cứ khoảng 8000 đến 10.000 tép tươi sẽ cho ra 1kg tép khô. Vì vậy, ở các nước phương Tây hoặc những nơi khó trồng cây đinh lăng thì giá trị của loại thảo dược này rất cao.

Thời xa xưa, đinh hương chỉ được dùng làm gia vị trong nấu ăn hoặc dùng để làm thuốc chữa bệnh. Đặc biệt ở Indonesia, cây đinh hương còn là hương liệu để làm thuốc lá. Ngày nay, khi mức sống của người dân được nâng cao thì đinh hương còn được chế biến thành tinh dầu và dùng trong việc xoa bóp, giảm stress, làm đẹp, v.v.

Trên thực tế, đinh hương được sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau. Người dùng có thể sử dụng trực tiếp đinh hương, còn nguyên nụ sau khi phơi khô hoặc nghiền thành bột, thậm chí kết hợp với dầu ô liu để tạo tinh dầu. Sức tàn phá trong mùi hương của đinh hương rất lớn nên chỉ cần một lượng nhỏ cũng có thể tạo ra mùi thơm phức.

Tham khảo các loại đinh hương tại Bách Hóa Xanh

2 Công dụng chữa bệnh của đinh hương

Đinh hương có vị ngọt, cay, mùi thơm và tính nóng cùng với hàm lượng khoáng chất và vitamin cao. Vì vậy, chúng không chỉ được dùng trong đông y mà còn được dùng làm nguyên liệu bào chế thuốc theo y học hiện đại.

Các loại vitamin có trong đinh hương bao gồm vitamin B, C, D, E, K cùng với các khoáng chất như canxi, phốt pho, kali, kẽm, … Điều chế thuốc gây mê, an thần kinh, giảm đau khớp, giảm viêm nhiễm …

Ngoài ra, tinh dầu đinh hương còn có thể điều trị tiêu chảy, thoát vị, hôi miệng và các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu, nấc cụt, ợ hơi, buồn nôn, … Với hàm lượng eugenol cao, đinh hương còn được dùng để chữa đau răng, lở miệng và viêm họng bằng cách bôi nó trực tiếp đến nướu răng. Đối với nam giới, cây đinh hương còn được dùng để điều trị chứng xuất tinh sớm.

3 Cách dùng đinh hương để nấu ăn

Trong chế biến các món ăn, đinh hương thường được sử dụng dưới dạng bột và tinh dầu. Ví dụ, ở các nước phương Tây như Anh và Pháp, đinh hương được dùng để làm tăng hương vị cho các món súp gà, salad, bánh ngọt hoặc thêm vào “cà phê” để tạo mùi thơm. Đặc biệt, tương tự như Indonesia, cây đinh hương ở châu Âu cũng được sử dụng trong sản xuất cần sa và một số chất kích thích khác.

Ở các nước Châu Á như Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam,… đinh hương được dùng làm gia vị trong chế biến các món mặn. Nếu bạn là một người đam mê ẩm thực và nấu nướng thì chắc hẳn bạn cũng sẽ biết rằng đinh hương là nguyên liệu không thể thiếu để làm nên bột ngũ vị hương. Từ đó, chế biến các món ăn có hương vị đậm đà như phở, cà ri bò, BBQ, v.v.

Ngoài ra, với đặc tính ấm và có vị ngọt nhẹ, đinh hương có thể kết hợp với một số nguyên liệu khác như quế, hồi, vani, rượu, cam thảo,… để tạo ra những thức uống tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không được kết hợp đinh hương với nghệ vì tính chất không hợp.

4 Một số món ăn từ đinh hương

Một số món mặn chế biến từ tép mà bạn có thể tham khảo như gà quay kiểu Tây, gà sốt hạnh nhân, bò hầm cay, thịt nướng BBQ, v.v.

Bên cạnh các món mặn, đinh hương cũng là một trong những nguyên liệu tạo nên kẹo dẻo, bánh ngọt và được dùng để hãm trà hoặc tạo ra thức uống detox giúp thanh lọc cơ thể.

Có thể nói, Đinh hương là gì một loại thảo dược quý trong cuộc sống, giúp con người kích thích vị giác, có tác dụng tốt trong việc duy trì và phục hồi sức khỏe. Bách hóa XANH mong rằng bài viết này sẽ mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích.

Xem thêm các thông tin mới nhất tại: https://tuhocmarketingonline.info/

The post Đinh hương là gì? Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của đinh hương appeared first on TỰ HỌC MARKETING.

Nguồn:
https://tuhocmarketingonline.info/dinh-huong-la-gi/
Xem thêm tại:
https://tuhocmarketingonlineinfo.blogspot.com